今回は「デコポンと健康」をテーマに、

お届けしたいと思います

柑橘類「デコポン」は「温州ミカン」と「トロビタオレンジ」を

掛け合わせた柑橘類「清見タンゴール」に、

「ポンカン」を交配させた品種「不知火」が本来の呼び名です

 

 

その「不知火」の中でも、

13度以上と言う糖度の高さや1度以下と言うクエン酸の低さなど、

一定のブランド基準を満たして出荷されるものが

「デコポン」とされているのだそうです

 

 
「デコポン」にしても、「不知火」にしても、

共通する見た目の特徴は、ヘタの部分のでっぱりです

標準的な「温州ミカン」より二回りほど大きくて重く

皮も分厚いのですが、

収穫後の貯蔵を経てしっかり熟しているとのことで、

見た目よりも剥きやすくなっています

 

 
そして、栄養面から特徴を見てみると、

やはり目を見張るのは「ビタミンC」の豊富さです。

抗酸化力があり、生活習慣病予防への効果も期待できる「ビタミンC」は、

柑橘類の中でも多く、ミカンと比べると1.6倍も含んでいるそうです

 

 
さらに、抗酸化作用で言えば、

「β-クリブトキサンチン」という「カロテン」も含まれていて、

体内で「ビタミンA」に変化し、主要な成分「レチノール」によって、

目や皮膚の粘膜を健康に保つ働きが期待できるとのことです

 

 
また、柑橘類に特に多く含まれている「ビタミンP」は、

血流の改善や高血圧予防にも効果が期待できる

「ポリフェノール」の総称で、

こちらは、アレルギー反応の抑制にも一役買うとのことので、

これから心配される「花粉」への対策としても、

まさに旬の食材と言えるでしょう

 

 

そして最後に、

失敗しない「デコポン」「不知火」選びについて触れておきます

まず前提として、

カタチはあまり関係ないようです。

皮に張りがあり、橙色が濃く、ヘタが青みがかっていて、

水分の多さを感じられる、

重みがあるものを手にするのがベスト

 

 

本格的に暖かくなる4月ほどまでは、

冷暗所の保存でよいそうですので、

いいものをたくさん確保して、

しっかり摂り入れておきたいものですね

 

 

 

※この内容は2023年3月に放送されたものです。

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アルプモーニングスマイル
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