熱中症対策に買った「塩飴」、少し余っていませんか？😊

2、3年前から残った塩飴を「お料理」に使う人が

増えているようです↗️😋

 

口にするとほんのりしょっぱさを感じる「塩飴」。

熱中症対策には欠かせない商品として、

様々なメーカーから沢山の種類が発売されています🍬

 

汗💦をかき、身体から失われた塩分を補ってくれるため、

夏の間は頻繁に買ったものの、秋も次第に深まる頃、

ふと気付いたら「塩飴」が残ってしまった、というお宅もあると思います🚩

 

思い切って「塩飴」を使ったお料理に挑戦してみてはいかがでしょうか🍳

飴が主力製品の菓子メーカー、「カンロ」では、

数年前から公式サイトで「塩カンロ飴」を使ったレシピを公開しています😋

 

例えばその代表的なものが「混ぜご飯」🍚

さっぱり「梅しそ味」です。

主な材料は「カリカリ梅」と「大葉」、そして「塩飴」です。

「お米2合」を洗って30分水に浸した後、

炊く直前に「塩飴4粒」を入れてそのまま炊飯します🍚

炊き上がったら、細かく刻んだ「梅」に、

お好みで「ちりめんじゃこ」や「白ごま」を混ぜ合わせます。

最後に千切りにした「大葉」を散らして完成です😋

 

味付けは「塩カンロ飴」のみ。

出汁など、他の調味料は一切使っていないのに、

梅の香りさっぱりに仕上がる混ぜご飯🍚😊

お米ももっちりツヤツヤに炊き上がります✨

 

もともと「塩カンロ飴」の原料は、

砂糖、水飴、醤油、食塩のみ。

とてもシンプルです🚩

特に「水飴」はお米の保水力を高めてくれるため、

飴を入れて炊いたご飯は冷めてもパサつかず、

お弁当やおにぎりにしても美味しいそうです😋🍙

 

「しょっぱい飴」が美味しいお料理になる🍚🍳

その意外な楽しさ🎉にすぐに反応したのが若い女性です✨😊

ショート動画などでどんどん広がり、

今では「塩味の肉じゃが」や「かぼちゃの煮物」など、

おいしいレシピが次々と紹介されているそうです👏

 

他の菓子メーカーやクックパッドでも、

豚の角煮やデザートのプリン🍮など、

「塩飴」を使ったアレンジレシピが見つかります😊

 

残った「塩飴」が無駄にならない一石二鳥のアイデア🎉👏

皆さんの頭の中では、

どんなレシピが浮かんでいるでしょうか😋

 

 

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本 和美
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