今果物売り場の主役はやっぱり「スイカ」🍉

カットスイカも便利ですが、丸ごと大きな「スイカ」は、

夏には欠かせない風景です🎐🌊

 

スイカの原産地は遠い南アフリカ。

17世紀ごろ、中国を経由して日本に渡って来たと言われます。

スイカのほぼ90%が水分。

抗酸化作用のある「βカロテン」と「リコピン」。

利尿効果がある「カリウム」が豊富です⬆️👏

 

丸ごとのスイカを買うのは勇気が要ります💦

ただ、実は保存性が高いのが丸ごとスイカ。

適温を守り、正しく保存すれは、

2週間から１ヶ月日持ちするそうです。

夏場は、風の通る冷暗所、または

クーラーの効いた日の当たらない場所が良いそうです🍃🎐

 

カットしたスイカは出来れば冷蔵庫の「野菜室」で👍

スイカは冷やしすぎると甘みが落ちてしまうため、

冷やす時間は1時間半くらいを目安にしてください😊

 

食べきれなかったスイカは、小さく切って「冷凍庫」で保存。

大きなトマトと凍ったスイカをミキサーにかけて作る

「スイカトマトジュース」は夏場バテ予防にはぴったりだそうです💪

 

昔からの言い伝えで、よく言われるのが「天ぷら」との「食べ合わせ」。

水分の多いスイカを冷やして食べると、

胃の中の「胃酸」が薄くなり、冷えた事で消化機能も弱まります。

そこに天ぷらなど、「油っぽい」ものを食べると、

下痢など体調が崩れてしまうと考えられます💦

夏の暑さを乗り切る体力をおとさないよう、やはり気をつけたい食べ合わせです🚩

 

 

最近は少人数のご家庭が増えて、可愛い「小玉スイカ」も人気があります。

小玉スイカは皮が薄く、食べられる部分が見た目より多く、お得感もあります😊👍

ゴミが少なく、冷蔵庫の中で場所を取らない事も喜ばれているようです👏

 

珍しいスイカでは、

北海道で栽培される

真っ黒でまん丸のスイカ、「ダイナマイトスイカ」！！💥

 

千葉県には楕円形で外側全体がレモンの様に黄色い

「夏花火」

というスイカがあるそうです👀

 

「タネ無しスイカ」が誕生したのは昭和10年頃。

変化していく生活に合わせて、毎年の様に新品種が登場しています😊

これからも形や色が変わっていく新しいスイカが楽しめそうです🎊

 

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本 和美
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