5月2日は「八十八夜」🍵

今年も新茶🍵の季節を迎えました。

自然と気持ちが穏やかになる「お茶の香り」

その中には一体どんな力💪が隠れているのでしょう

 

淹れたてのお茶を飲む瞬間

温かい湯気の中にお茶の香りが立ちのぼります

「瑞々しい青々した香り」

思わず誰もがホッとするひと時です。

 

緑茶には健康に役立つ優れた成分が

沢山あることは科学的🔬にも証明されています。

茶葉だけではなく、「香り」についても分析されています。

 

緑茶の香りの中にはおよそ「３００種類」もの、

「香りの素」となる成分が含まれているそうです！

 

畑で摘んだばかりの葉っぱの中にはまだ

「お茶の香り」はありません。

「育った環境、製造工程での科学変化、職人の火加減、」

その全てが理想のタイミングで進んで

初めて「お茶の香り」が完成するそうです👏✨

 

素晴らしい香りは、

これらが複雑に組み合わされてようやく生まれるもの😊

自然と人間の技術が

巡り合った「芸術」、とまで言われます。

 

私達の「脳」に「香り」が届くまでには

「２つのルート」があるそうです🏃

 

まずお茶碗から立ちのぼり鼻で感じる香りが「立ち香」（たちか）。

お茶を口に含み飲んだ瞬間に

喉の奥から鼻へ抜ける香りを「あと香」（あとか）と呼びます。

 

「美味しいお茶」と感じる時は、

実は2つ目の「あと香」の感じ方で左右されることが多いそうです。

ということは、

やはり「香り」は「美味しさ」に必要不可欠な条件！！！

ペットボトルより急須で淹れたお茶が美味しいと感じるのは、

この2つの香りの豊かさに圧倒的な違いがあるからです😁

 

そして驚いたのは、

緑茶の「香りそのもの」に「健康効果がある」と言われることです。

「青葉アルコール」と「青葉アルデヒド」という香りの成分が主となって

緑茶らしい「みどりの香り」が生まれます🎉

 

この「みどりの香り」を嗅ぐと、

脳から「α波」が出やすくなり、

心を落ち着かせる「リラクゼーション効果」があると報告されています。

お茶を飲んだらスッキリした、

とか、気分転換になった、と聞くことがあります。

これが科学的にも証明された「緑茶」の効果のようです💪

 

緑の景色⛰️に、緑のお茶🍵

5月は思い切り「緑」を楽しんで、

どうかリラックスした日々になりますように😊

 

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本 和美
毎週月曜～金曜　朝8時15分～8時20分
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