ハトムギは、南アジアを原産とするイネ科の植物です。

 

ハトムギの殻などを取り除いて乾燥させたものは「ヨクイニン」と呼ばれ、

古くから漢方の生薬として使われていたという歴史があります

 

中国では、歴史家の司馬遷が書いた書物「史記」に、

ハトムギについての記述があるそうです

美容に良いことも知られていて、

世界三大美女の一人・楊貴妃が

美しさを保つために愛用していたとも伝えられています

 

日本には江戸時代に中国から薬用として持ち込まれました。

本草学者の貝原益軒による「大和本草（やまとほんぞう）」には、

「ニキビにはハトムギを煎じて飲む」と書かれていて、

民間療法の薬などとして親しまれていたようです

 

全国で栽培されるようになったのは1980年代に入ってから。

健康志向の高まりもあり、広く知られるようになりました

 

現在も各地で作られていますが、

北陸も産地の一つで、富山県では、氷見市、高岡市、小矢部市など、

石川県では、羽咋市、能美市、宝達志水町などで栽培されています

 

そんなハトムギは、「穀物の王様」と呼ばれるほど、栄養たっぷりです

精米と比べると、良質なアミノ酸でできたタンパク質は2倍以上、

食物繊維はおよそ8倍も含んでいます

ほかに、脂質やカルシウム、カリウム、鉄、ビタミンB1、B2なども豊富です

 

働きとしては、利尿作用に優れていて、

体内にたまった余分な水分や老廃物の排出を促し、

新陳代謝を活発にするのを助けます

 

肌の代謝も高まり、

ニキビやシミ、イボなどの治りを早めてくれるともいわれています

 

ハトムギを摂取する方法として最も手軽なのは、お茶です。

ハトムギ茶としてティーパックやペットボトルなどで

販売されていますので、ぜひ試してみてください

そのほかに、

ご飯に混ぜて炊く方法やお菓子の材料に使う方法などもあります。

 

さらに

ハトムギは医薬品やサプリメント、化粧品などにも利用されていて、

ヨクイニンが配合された漢方薬、ハトムギエキスの入った化粧水など、

さまざまな形で親しまれています

 

※この内容は2020年9月に放送されたものです

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アルプモーニングスマイル
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