ヘルシーランチ

金沢のお漬物として有名な

四十萬谷本舗でヘルシーランチを堪能してきました

このランチは月四回のみ開催

5日前までに予約必須というランチコースです。

 

メニュー

・魚の旨味がぎゅっとつまった塩糀炙りの丼ぶり

 

・金城かぶら寿し 夏糀

（こちらのかぶら寿しは冬がメインとなるかぶら寿しを、

すっきりした甘味で夏に美味しく食べれる様に

アレンジされたかぶら寿しとのことです）

 

・漬物をアレンジした揚げ物、副菜

 

・セロリ、長芋など様々な箸休めの漬物

 

・野菜ジェラート

 

デザートの野菜ジェラートは

梅干し味や粕漬味など多彩な種類があり、

粕漬味はラムレーズンのような味でした。

 

漬物をはじめとする発酵食品はうまみ成分が高く、

栄養価が高い食品です

免疫効果もアップするので、

興味がある方は是非足を運んでみてください～！

 

管理部　T

 

Geo Illumination ジャム勝山

7月中旬から開催されている福井県スキージャム勝山の

Geo Illuminationに行って来ました

金沢市からは約1時間半位なので

ドライブとして無理なく行ける距離なのも魅力でした。

スキー場としても訪れたことが無かったので

冬のスキー場になるとは思えない癒しの空間でした。

 

まずメインイルミネーションの会場までは

受付をして2つのゲートを通って抜けると着きます。

案内板の後ろからスタートです。

 

☆約46億年前～地球誕生

ミラーボールとシンプルにキラキラに飾られたトンネルを抜けます

真っ青な海のようなイルミネーションが広がってます

 

☆先カンブリア時代～植物誕生

サンゴ礁やクラゲ、海藻などが可愛らしく

イルミネーションがエンドレスに点いたり消えたりします。

 

☆古生代～魚類の時代

池の周りにもイルミネーションがされてて

池の中はプロジェクションマッピング

 

今回足の不自由な母も居ましたので

本来なら 展望台まで歩くコースですが、

車椅子を借りていたのでスタート地点に戻り

展望台へ案内してもらいました

 

☆中生代～恐竜の時代

展望台から見える恐竜のイルミネーションはとても力強くて圧巻でした

恐竜の鳴き声もリアルに感じました

 

北陸最大級のイルミネーション

所要時間は1時間もあればゆっくりと回れます

今年1年目という事で手探り状態だそうですが

とても綺麗で癒される空間でした

母にも叔母にも喜んでもらえたので良かったです。

 

食品環境　Y

能登の夏『宇出津 あばれ祭り』

ここから　2018年の暑い夏が始まりました

 

『あばれ祭り』は石川県無形民族文化財で、

神様の使いとされる

蜂への感謝を表すために練り回ったのが始まりらしい

 

「キリコ」を担ぐのは神様の道案内役として

ともし火のような存在だそうです

キリコで照らし「神輿」の道しるべとなる物です。

 

【一日目のメインはキリコ】

 

 

町内を練り歩くキリコの数々

 

 

将来の担い手の姿も

 

夜のキリコはまた荘厳

 

 

 

キリコと花火もいいね！

 

【二日目のメインは神輿】

 

 

振る舞い御膳

 

祭り中は、家に入れば御酒や御馳走を頂き、

楽しく過ごすという仲間意識が強いみたい

《能登は優しや土までも》

能登の人は小さい頃から「祭り」中心で町や村が動き作られ、

「よばれ」では御客様を招いて

色んな人たちと触れ合い懐かしんで

「又、来年」との想いで1年間生活しています

 

祭りの起源は

神様を大切に思い　豊漁・豊作・厄払いを祈願する事から

2019年も暑い夏がやってきますかね～

 

デザイン

 

日本語教師金沢研修

７月末から中国大連市の大学で

日本語を教えている3人の先生をお迎えし、

週間の金沢研修を行いました。

本社で皆でお出迎えしました

 

秘書室・アルプ企画の職員が交代で引率し

炎天下の金沢をあちこち案内させてもらいました

日本への留学経験が長い先生ばかりで、

コミュニケーションは全く困らなかったです

 

研修では金沢市内の教育機関や企業を表敬した他、

華道・茶道・着付といった代表的な日本文化を体験したり、

金沢市内観光や金箔の箔貼り体験などもしてもらいました。

金沢と言えばやはり兼六園

 

東茶屋街も巡りました

 

盆踊り大会に職員と一緒に参加

 

今回の研修が先生方の更なる授業向上につながって、

日本に興味を持つ学生さんが増えたら嬉しいです。

 

秘書室　T