第23回通常総会、懇親会を開催

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日頃より当センターの活動にご理解ご協力を賜り誠に有難うございます

コロナも収束し、交流活動に取り組んでおりますので、ブログも再開いたします

引き続き、ご愛読いただけますと嬉しいです✨

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2月1日（木）、ANAクラウンプラザホテル金沢で第23回通常総会を開催しました。

当日は82名が参加。

 

まずはじめに、当センター大藪多可志副理事長が開会の挨拶に立ちました。

 

続いて来賓を代表し、遠路中国大連市よりお越しいただきました、

大連工業大学外国語学院長、大連中日教育文化交流協会副会長の劉愛君（りゅう・あいくん）教授

よりご挨拶を頂きました。

劉教授は古賀理事長の通訳を約25年間務めておられます✨

 

その後、議案審議を行い、原案通り全て可決されました。※議案は以下の通り

 

第1号議案

①令和5年度事業報告

②令和5年度活動決算報告及び会計監査報告

 

第2号議案

①令和6年度事業計画案

②令和6年度活動予算案

 

第3号議案

定款変更に関する件（主たる事務所住所の変更）

 

第4号議案

役員変更に関する件

 

今回新たに専務理事に寺西秀晴さん（株式会社アルプ広報部長）が選任され、自己紹介も含め簡単に挨拶をいただきました。

 

最後に、当センター北尾美帆副理事長が閉会の挨拶を行いました。

 

議案審議終了後、当センターの古賀理事長が講師を務め、

「日中関係の現状と今後」と題し、講話を行いました

直近の中国事情を話す古賀理事長

 

通常総会後には懇親会を開催し、会員間の親睦を深めました

 

食事終了後には、能登半島地震の復興への願いを込め、ミニコンサートも披露されました♪

 

コロナの影響で日本語教師研修の受入や、

大連友好訪問ツアーの開催などの事業が中断しておりますが

本年こそは！と、5年ぶりに再開できるよう願うばかりです

 

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　　　　　　～事務局移転のお知らせ～

2023年10月10日より事務局が下記の住所に移転しました。

〒920-8217　石川県金沢市近岡町309番地　株式会社アルプ内

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近場探索　福光巡り

 

いちじく

1月19日は大阪府羽曳野市で「いちじく」を使った商品の製造販売を行う団体に

よって制定された「はっぴいおかん・大阪いちじくの日」

「いち、じゅうく」の語呂合わせから来ているそうです。

今日は、「不老長寿の果物」とも呼ばれる「いちじく」をテーマに、

お話ししていきたいと思います😁

 

まず、江戸時代に中国から日本に渡ってきたという「いちじく」は

果実のようで、実は花。

実に見える部分の中に花が咲くことから、

漢字で「無花果」と書くのだそうです！！👀

 

栄養豊富なのに、糖質やカロリーが高くもなく、

美容にも健康にも好ましいとされている「いちじく」

こちらに含まれる具体的な成分として、まず取り上げたいのが、

「食物繊維」です。

 

水溶性の「ペクチン」が含まれ、

食後の血中コレステロール、血糖値の上昇を抑える役割

を担い、また、善玉菌を増やす働きで、便通を促し、

便秘を予防するなどの整腸作用も期待できます🙌

 

そしてポリフェノールの一種となる「アントシアニン」は、

抗酸化作用で動脈硬化や老化の原因を除き、視力の回復、

肝機能の向上にも一役買ってくれる成分で、

果肉部分の色が濃い品種により多く含まれているそうで、

皮の色が濃いものを選ぶのが良いそうです💯✨

さらに、切った際に出る白い液体には「フィシン」

という酵素が含まれていて、消化を助ける効果が期待できるため、

デザートとして有効😁

 

また、お肉をやわらかくするので、料理の下準備にも

重宝できるとのことです👍

また、塩分を出し、水分調整までを担う「カリウム」

も多く含まれており、むくみや、血圧の上昇を抑える役割も期待できます😍

 

いただき方としては、「フィシン」が熱に弱いため、

生のままいただくのが理想だそうですが、

加熱する場合は、ジャムへの加工など、溶け出す水溶性の成分

を取り戻せるような煮汁を使うレシピがおススメとされています😊

 

なお、メリットを凝縮した「ドライいちじく」は、

より効率よくその恩恵にあずかれますが、

栄養の摂り過ぎに繋がりやすい💦とのことで、

いただき方にも気を配りながら、おいしく恩恵に預かりましょう😀

 

 

 

※この内容は2024年1月に放送されたものです。

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本 和美
毎週月曜～金曜　朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオで放送中！
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おせち料理

新年あけましておめでとうございます

今年も皆さんの健康に役立つ耳よりな情報をお伝えしていきます😊

どうぞよろしくお願いいします

 

 

お正月ならではのご馳走、「おせち料理」について、お話していきます😀

元日からの三が日に渡って、家族で囲み、

健康長寿、無病息災を祈り、いただく「おせち料理」✨

「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種に

分けられた20品から30品に及ぶ料理のメニュー一つ一つは、

意味合いも含めて縁起物揃いとなっています😍

 

また、上質でバラエティに富んだその内容は、

健康面でのバランスにも優れたものとなっているようです👍

まずは「祝い肴」から「黒豆」は、「まめに元気に働けますように」の意味合い、

ニシンの卵である「数の子」は、たくさんの卵に倣って子孫繁栄を願うだけでなく、

さらに「ニシン」を「2人の親」の当て字になぞらえて親の長寿も願う、

といった2つの意味を持ち合わせているのだそうです😊

 

そして、酒の肴に該当する「口取り」では、「昆布巻き」の昆布も、

「養老」の「昆布」で「よろこぶ」と読める語呂合わせから

不老長寿、長生きを祈願する縁起物となっているのですが、

「紅白かまぼこ」については、赤い色が魔除け、白い部分が神聖さを表し、

さらに包丁で切り分けた半円の形が日の出に見えるという、

見た目から縁起を担いでいるパターンもあるようです👀！！

 

さらにメインと言える「焼き物」についても、出世魚であることから、

いただくことで立身出世を願う「ブリ」、紅白の色合いと「めでたい」の意味合いから

「鯛」などと、その意味合いは様々です😀

 

ただ、「おせち料理」は、料理を作る役割を担ってくれる方が、

三が日をゆっくり過ごせるよう、大量に作る保存料理でもあるため、

結果、塩分が多め💦となっています。

 

ですので、たくさんの食材を少しづつ上品に味わうことで、

結果的に「健康的」な一年を送ることができるでしょう🙌

 

 

 

 

 

※この内容は2024年1月に放送されたものです。

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