梅干し
この時期、家庭で梅干しを作られている方も多いのではないでしょうか
梅干し作りに必要な
生の梅、完熟梅は6月中旬
から7月上旬
の
短い期間しか手に入らないので注意が必要です
暑さで弱った身体
をケアして、
熱中症の予防にも重宝される梅干し
今日は「梅干し」についてのお話です
梅は中国から渡来したと言われ、
遣隋使によって持ち込まれた梅の木は長い年月をかけて
日本の風土に合うようになっていきました
梅の実を梅干に加工する方法を誰が考案したかは
はっきりしていませんが
平安時代に書かれた書物に梅干のことが書かれてあり
、
臨済宗の栄西（えいさい）によって作られた
という説もあることから、
平安時代から鎌倉時代にかけて考案されたのではないかと
言われています
さて
梅干には暑さを乗りきる健康パワー
があると言われますが
そのパワーの正体は「クエン酸」です
クエン酸とは、酸っぱい
ものに含まれている有機酸類の一種で、
グレープフルーツやレモン、お酢などにも含まれていて、
疲労回復に効果があると言われています
クエン酸がなぜ、疲労回復に効くかというと、
私たちの身体にはクエン酸回路とよばれるエネルギーを生産
する
メカニズムにあります
簡単に説明すると、
食物から摂取された栄養素が、
クエン酸などの８種類の酸に分解され、
その分解過程でエネルギーが生産されます。
そして、
クエン酸は、このエネルギー回路を回すための
着火材
のようなもの。
クエン酸回路が活性化していれば、
どんどんエネルギーは作り出されていくため、
体内の代謝が円滑に働いてくれます。
さらに
クエン酸は疲労物質である乳酸を水と二酸化炭素に分解して、
体の外へ排出する働きもあります。
しかも
クエン酸には、ブドウ糖が分解されるのを抑制し、
乳酸そのものをエネルギーのもととなる物質へ変化させていきます。
つまり、
疲れのもとを取りながら、さらにエネルギーを生み出すのが
クエン酸というわけです。
このクエン酸をたっぷり含んでいるのが梅の実です。
そして、梅は梅干にすることで、クエン酸の量も増えます。
また、梅干は食べることで疲労回復に効果があるばかりでなく、
疲れにくく健康なからだを作る効果もあると言われています。
ぜひ、普段の食生活に梅干しを取り入れてみてください
今日は「梅干」のお話、
梅干の健康パワーで、これからの暑さを乗り切りましょう
※この内容は2019年6月に放送されたものです
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオで放送中！
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梅雨のカビ、ダニ対策
高温多湿な梅雨の時期は、カビやダニが発生しやすくなります
カビは、温度が20度から30度、湿度が75％以上の環境を好み、
食べこぼしやホコリなどの栄養分があるところに発生します
そして、家具や壁などを傷めたり、
不快な臭いを発したりするだけでなく、
ダニのエサになりダニを増殖させます
また、
気管支喘息やアレルギー性鼻炎、
アトピー性皮膚炎、じんましんなどのアレルギー性疾患、
水虫や真菌性肺炎などの感染症を引き起こす原因にもなります
ダニは、温度が25度から30度、湿度が60％～80％の環境を好み、
じゅうたんやソファ、畳、布団などの狭い場所で、
食べこぼしやホコリ、人のアカ、カビなどがあるところに発生します。
そして、アレルギーの元となり、
鼻炎や喘息、皮膚炎などを引き起こす原因になります。
カビやダニから住まい
や健康を守るためには、
どうしたらいいのでしょうか
まず、
カビやダニの温床になりやすいカーペットや畳は、
こまめに掃除機をかけ、
晴れた日には天日干し
をしましょう
畳の上にカーペットを敷くと、
湿気がたまってカビやダニが増えやすくなりますので、
あまりおすすめできません
棚やソファなどの家具は、壁から5センチほど離して置きましょう
家具と壁の間が狭いと、家具の裏側に湿気がこもりやすくなり、
壁や家具を傷めてしまいます
押し入れやクローゼットは、
ふすまや扉を少し開けて風を通すようにしましょう
使ったばかりの布団や脱いだばかりの服は、湿気を含んでいるため、
そのまましまうとカビが発生する原因になります。
しばらく時間を置いて湿気を飛ばしたあと、しまうようにしてください
窓は結露によってカビが増えやすくなりますので、
水滴がついたらすぐにふき取るようにしましょう
水分を吸収するシートを貼ったり、
扇風機で風を当てて水分を飛ばしたりするのも効果的です
キッチン
は、温かく湿っているうえ、
食べ物のカスや油はねなどカビが好むものがたくさんあります。
調理中やお湯を沸かしているときは
換気扇を回し、蛇口まわりや排水溝はしっかり拭いて、水分が残らないようにしましょう
※この内容は2019年6月に放送されたものです
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パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
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５本指のソックス
５本指ソックスは足の指が伸びることになり、
末梢まで血流が保たれて、免疫力にも影響を与えると言われています。
自然な足の指の形
が保たれて
指を伸ばしたり広げることができ、
「冷え症の改善」や「外反母趾や扁平足の緩和」
「骨盤矯正」にも効果が期待されています
まず５本指ソックスは、５本の指先がそれぞれに分かれていることで
指への刺激が高まり血行が良くなります
さらに、歩く時
にもそれぞれの指が自由に動き
床をしっかりつかめることが刺激になって、血行が促進されるのです
足の指というのは心臓から送られてきた血液が末端まで届き、
心臓に戻るちょうど折り返し地点
そのため、指先を自由に動かせることで、血行不良が解消され、
血の巡りがよくなり、冷え症や足のむくみ改善、足の匂い予防にも
つながると言われています
また、外反母趾に対しても、変形を戻すことを目的とした５本指ソックスが
市販されています
さらに、足の指にあるツボを刺激することで
脳の活性化や片頭痛の緩和、胃を活発にするともいわれています。
陸上競技やバレーボール、野球、サッカー、スピードスケートなど
足先の踏ん張る力が必要なスポーツでは、
５本指ソックスを愛用している選手も多いとのこと
この５本指ソックス、生まれはスペインだそう
“足の指を動かすことは健康の原点”ということで生産されましたが、
足の指のバランスが悪いことなどから一時姿を消したようです
それから４年後の昭和４９年、
手袋を製造していた日本の会社がこれに注目して開発
翌年、販売をスタートしました
今では３次元の立体タイプのものやシルク素材のものなど
さまざまなタイプの５本指ソックスが登場しています
スペイン生まれで日本育ちの５本指ソックス、
男性にも女性にもおすすめです。
その効果を実感してみてはいかがでしょうか
※この内容は2019年5月に放送されたものです
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パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
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時差ボケ
「時差ボケ
」といえば海外旅行
につきものですが、
日々の生活の中で起きる「社会的時差ボケ
」
というものがあることを知っていますか
社会的時差ボケとは、仕事や学校、家事などによって、
私たちの体に備わっている体内時計と合わない、
社会的な生活時間を強いられることで、
「体がだるい」「眠気が取れない」など、
心身の不調があらわれる状態
のことをいいます。
※ドイツの研究者が10年ほど前に提唱
し、
現代的な問題として注目を集めています
その原因は、
平日と休日の起きる時間や寝る時間のズレだと考えられています
例えば、仕事がある平日には毎朝7時に起き睡眠不足になる一方で、
休日には蓄積した睡眠不足を解消しようと、
お昼近くまで眠ってしまうことで、
体内時計が乱れて、時差ボケのような状態になってしまうのです
なかには「週末に寝だめすることでうまく調整している」
という人もいるかもしれませんが、寝だめは効果がなく
心身の疲れを十分に回復することはできないそうです
このような状態が何年も続くと、心身の不調だけでなく、
BMIや体脂肪量、コレステロール値などが高くなり、
肥満や糖尿病、心臓病などになりやすくなるといわれています
社会的時差ボケを防ぐためには、
規則正しい生活をすることが大切です
寝る時刻と起きる時刻は、毎日できるだけ同じにしましょう
太陽の光を浴びると体内時計がリセットされて整いますので、
朝起きたらまずカーテンを開けて、
自然の光を取りこむようにしてください
日中は適度に体を動かすようにしましょう
全身の血行が良くなることで、老廃物がスムーズに排出されて、
体の疲れが取れやすくなり、睡眠の質がよくなります
寝る1～2時間前にはお風呂
に入って、
脳や内臓など体の内側の温度を上げておくことも
よい睡眠につながります。
今日は「社会的時差ボケ」についてお伝えしましたが、
「もしかしたら自分も社会的時差ボケかも」と
思った人もいるかもしれません。
思い当たる症状がある人は、
睡眠や生活リズムを見直すことをおすすめします
※この内容は2019年5月に放送されたものです
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