2025春節の会を開催 ～新年快乐！～

1月28日（火）、

当センターで毎年の恒例行事となっている「春節の会」を

金沢市内の中華レストラン招龍亭で開催しました

 

今年の春節（旧正月）は1月29日（水）です。

日本でいう元旦になりますが、春節は毎年日付が違うので不思議に感じますよね

今年もたくさんの留学生とその家族の皆さんに参加頂きました

 

◆自己紹介タイム

劉愛君教授の娘さん　姜佩（じゃんぺい）さんが通訳を担当

傍にいた劉愛君教授が不安そうに見守っていました・・(笑)

 

そんな劉教授も春節の会に初参加！

まるで毎回参加されているように感じていました（笑）

中国ではお正月に皆で餃子を作るそうで、

皆で一緒に餃子を包みました

子どもたちも可愛らしい手で餃子を包んでくれました

 

小さいころから餃子作りをしているだけあって、皆さんとても手際がいい！

300個ほど量があった材料が一気に餃子の形へと変わりました

今年は食べる前に写真を撮れました（笑）

良い焼き加減でとてもおいしかったです

 

劉愛君教授から全員へプレゼントを頂いたのですが、

中国では元日に窓へステッカーを貼るそうです。

「福」という字と鯛の模様が入った切り絵を見ると、幸福が巡ってくる感じがします

 

とても楽しい春節の会になりました✨

 

大連中日教育文化交流協会

1月15日（水）、

大連中日教育文化交流協会の李淑艶（り・しゅくえん）さん、葛 達（かつ・たつ）さんが

当センター古賀理事長とアルプ本社で面談しました🏃

アルプ本社職員で歓迎🚩

葛さんの身長はなんと190㎝！見上げるくらい背が高くバスケットボール選手みたいでした🏀

本人曰く、「スポーツはもっぱら苦手です」と話されていました・・（笑）

 

理事長と懇談

ちょうど大連工業大学の劉愛君教授も来日中で同席されました✨

 

今回、葛達さんが「理事長の企業経営を学びたい」との目的で来日されました👀

アルプ本社を見学

アルプ食品検査棟を見学

 

アルプ薬局近岡店を見学

中国・大連館も見学しました

 

日本の企業も見学したいとのことで、金沢市に本社を置く老人介護施設を運営する「サンケアグループ」を訪問🏫

 

続いて学校法人国際ビジネス学院へ🏫

様々な意見交換ができ有意義な訪問となりました🏠

 

葛さんから

「今回理事長を訪ねて大変勉強になりました。こんなにも多くの大連市民が金沢を訪問していたなんて知りませんでした。

私もさらに企業経営のことを学び、日中交流活動に頑張りたい」

との心強い感想を頂きました✨

充実した金沢訪問となったようで良かったです🎵

金柑の蜜煮

これから「金柑」を見かける季節になります🍊

気にはなっていても、

まだ食べた事が無い、という方も意外に多いようです🙂

 

金柑は大きさが2㎝から3㎝🍊

コロンとまあるい可愛い柑橘類です。

皮は剥く…？？？？

タネはどうする…？？？？

色々迷って結局買わなかった…😑という方も多いと聞きます💦

金柑は洗ってから「皮ごと」食べます😊

皮まで食べられるのは、柑橘類の中では珍しい存在です👏

小さい割にタネが多く感じますが、

それほど硬くないので丸ごと食べられます。

食感が気になる方は取り除いて召し上がって下さい😙

 

 

主な産地は九州地方🗾

熊本県、鹿児島県、などで栽培が盛んです🍊

 

中でも特に生産量の多い宮崎県が誇る金柑のブランドが「たまたま」。

毎年楽しみにしている方も多くとても人気があります👏🎊

温室で時間をかけて育て、完熟してから収穫します。

「選び抜かれた金柑」と呼ばれるのは、

特に糖度が高く品質の高さを認められた金柑だけに

「たまたま」と付ける事が認められているからです✨

 

 

金柑が沢山手に入った時は甘く煮るのもおすすめです。

皮に小さな切り目を入れ、小鍋に金柑が浸るくらいの水💧を入れます。

砂糖は金柑の重さのほぼ半分🍯

中火で様子を見ながら30分ほど煮ます！

皮ごと柔らかな「甘露煮」は、

微かなほろ苦さと甘さ、大人向きの柑橘かも知れません😊

 

 

ビタミンA、Cがとても豊富で、

古くから「咳止め」や「喉の痛み」にも効果があると言われています。

風邪をひきやすいこの時期😷には、

免疫力の向上⬆️のためにも出来ればこまめに摂りたい果物です👏

 

 

また、金柑は比較的育てやすい木です🌲

寒さにも強く県内でも庭木の金柑を見かけた事があります😊

冬から春、熟した実がそのまま食べられます🍊

5月くらいまで残しておくと味が深まって特に美味しく感じるそうです😊

小さな実に栄養がたっぷり含まれる可愛い金柑。

楽しく育ててみるのもとても、いいのではないでしょうか？😁

 

 

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本 和美
毎週月曜～金曜　朝8時15分～8時20分
MROラジオ・FBCラジオで放送中！
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大連普瑞康生物技術有限公司

1月11日（土）、

大連普瑞康生物技術有限公司一行5名がアルプ本社を訪問しました✨

 

今回は北陸地区で事業展開を図るために来日し、

会社紹介プレゼンおよび意見交換交流会を行いました。

 

交流会には、当センター法人会員である、北國銀行および富山銀行の関係者の皆様も同席していただきました。

交流会の様子

 

ご一行の中には当社アルプを初めて訪問した方もおり、

アルプ金沢ラボラトリーを見学し、その大きさに大変驚かれていました✨