暑い日を涼しく！色の変化が楽しいお菓子作り！
今年も暑い日が続いています
夏らしいとも言えますが、あまりの暑さに滅入ってしまいますね
そんな気分をリフレッシュ
する、涼しそう
なおやつを作りました
この間買い物に行った時に「バタフライピーシロップ」を見つけたんです
バタフライピーと言えば青い色のハーブティーなのですが、
水や炭酸で割るだけで青いドリンクが作れるお手軽さに惹かれて購入しました
しかも、ちゃんとレモンを加えると色が変わる
ので、
見た目にも楽しいおやつ作りにもぴったりです
早速、ゼリーを作ってみました
涼しげな青い色で思わずテンションが上がります
少しだけレモンジュースを足すと紫色に変わりました
（写真ではちょっとわかりにくいかもですが…）
シロップの甘みとレモンの酸っぱさで、ひんやりさわやかなデザートになりました
家にあった海の生き物
のシリコントレーでも作ってみました
少し柔らかく作ってしまったようでいくつか崩れてしまいましたが、
綺麗に型から外すことが出来たものは、とても可愛いらしくできました
今度はかき氷に使ってみてもいいかもと思いました
まだまだ暑い日が続きますが、美味しいスイーツ
で充電して乗り切りたいです
新潟支社 I
はちみつ
今日8月3日は「ハチミツ」の日です
1985年に、「日本養蜂はちみつ協会」と「全日本はちみつ協同組合」
によって制定された記念日で、「はち、みつ」のごろ合わせとなっています
ハチミツに含まれる栄養成分は、ブドウ糖や果糖など糖類が約8割、
水分が約2割ですが、その他、アミノ酸やビタミン、酵素、ミ
ネラル、ポリフェノールらが150種類以上も含まれていることから、
「パーフェクトフード」とも呼ばれている天然素材です
「ブドウ糖」や「果糖」は、疲労回復に有効とされる「単糖類」の位置づけですが
特にハチミツの糖分は、ミツバチが花の蜜を吸った後、体の中の酵素で分解
されているため、消化吸収のプロセスを必要とせず、
直接、体のエネルギーになってくれるという特徴があるそうです
それでいて、お砂糖よりも低カロリー
ということで、摂り過ぎ注意とされる甘味を
より効率よく摂取することができます
毎日大さじ一杯程度で、風邪予防や生活習慣病予防にも役立つとされるハチミツ
こちらを使った美味しく健康的な料理レシピはたくさんありますが、食べ物、飲み物に混ぜる以外の
活用法を取り入れることでより、私たちの生活へのサポートの幅が広がるようです
まず、お酒を飲んだ後
に口にすれば、アルコールの代謝が高まり、
二日酔い予防にもなるそうです。そして、口に含み、喉のあたりに留め置けば
持ち前の殺菌作用によって、喉の痛みや咳などの症状を和らげるなど、
のど飴代わりとなってくれるそうです
また、ハチミツをうがいの水になじませれば、風邪予防にも有効とのこと
シャンプーやパックでも「ハチミツ成分入り」といううたい文句を耳にします
空気の中の水分を浸透圧で引き寄せる「モイスチャー効果」
その水分が外に出ない「エモリエント効果」で、髪や肌の潤いが保たれるのだそうで、
入浴時にシャンプーやコンディショナーに加えて使うのも、おススメされています
小さじ一杯程度を目安にするとよいそうです
なお、ハチミツは、１歳未満の乳児に与えると
腸内環境が整っていないことからボツリヌス症を発症する場合があります
１歳未満の乳児には与えてはいけません
※この内容は2023年8月に放送されたものです。
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオ・FBCラジオで放送中！
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アルビレックス新潟 6年ぶりにＪ１の舞台へ
サッカー
アルビレックス新潟のサポーターとなって20年
苦しみも喜びも分かち合いながら、このチームと共に歩んで来たともいえます
そんな根っからのアルビレックスファンの私が今回お届けするのは
サポーターであれば絶対、絶対、ぜぇ～たいに見逃してはならない熱い一戦
J1リーグ・アルビレックス新潟（昨年J2優勝）VS 横浜Fマリノス（昨年J1優勝）
の試合観戦に行ってきました！
試合は新潟市中央区にあるホームスタジアム（デンカビッグスワンスタジアム）
このスタジアムは収容42300人と日本海側最大級の規模を持ち、
2002年の日韓ワールドカップに合わせて完成しました
日本での開幕戦もここで行われ、元イングランド代表・ベッカム選手もプレイしました
ベッカムフィーバー懐かしいですよね
ちなみにアルビレックス新潟が勝利した日の夜0時まで、このような感じでレインボーにリレーされていて綺麗なんです
アルビレックスは2003年にJ1に昇格して以来、
14年間一度も降格することなくJ1で戦ってきましたが
2017年に残念ながらJ2へ降格…
「余裕で一年後にはJ1に戻れる！」と誰もがそう思っていたはずでしたが…、
J2を戦っている間、何度も監督が交代したり、選手も入れ替わり、
なんやかんやで5年間も苦しみました
けれども、どんなにチームの調子が悪くてもサポーター
をはじめスポンサー企業は支え続けたんですね
その甲斐あって去年、J2優勝＆J1昇格を果たすことが出来ました
昇格が決まった試合のチケットは完売でした
少し脱線しましたが、今回の対戦相手は横浜Fマリノス
1991年のＪリーグ発足時からある名門の強豪チーム
日本代表を経験している選手もちらほら在籍し
当然J2への降格は過去一度もありません
もちろん対戦するのは6年ぶり、自然と気合も入ります
この日の観客数は24000人とまずまずの入りでした。
選手入場時にゴール裏がやったコレオグラフィーです！
チームカラーのオレンジと青の芸術
試合は前半終了間際にマリノスがゴールネットを揺らしますが
マリノスに反則がありノーゴールの可能性があるとのこと
１０分ほど審議の末
結局ゴールが認められマリノス先制！
【0-1】で前半が終了
しかし、後半からはアルビペース
キレキレの伊藤涼太郎選手の同点弾で【1-1】
更にJ1初ゴールの三戸舜介選手の逆転弾で【2-1】
結果、アルビレックスが勝利を飾る―、熱い熱い一戦でした
決勝ゴールの三戸舜介選手のヒーローインタビュー
亀田製菓のハッピーターン1年分貰ってました！このお菓子、中毒性があっておいしいので是非
アルビレックスファンとしては残念ですが、
伊藤涼太郎選手が
ベルギーの名門シントトロイデンへ移籍していきましたが、
目指すのは日本代表
送り出すセレモニーでは
必ず日の丸を背負って帰ってくるとの挨拶が！
今後に大注目です
楽しみは試合だけではなくスタジアムグルメ
も充実しているんです
越後もち豚の串、カレー、から揚げ、タレカツ丼、ラーメン、
ピザ、ポテト、スムージー、クレープなど
20店舗以上のキッチンカーや屋台が並んでいました
食べ歩きには丁度良いです
皆さんもスポーツ観戦で
非日常、いかがでしょうか？
長岡支社 D
マンゴー
今日は国産モノが旬の時期の「マンゴー」についてお話をしていきます
まずは、栄養分から見ておきましょう
まず、「ビタミン」においては、「Ｃ」と「Ｅ」ですね
共に抗酸化作用が備わっており、
風邪や病気への抵抗力、シミやシワなど老化に対する抑止力、
が期待できるため、健康、美容の両方に心強い栄養素です
また、「ビタミン12」と一緒に赤血球の生産をサポートし、
貧血によるめまいや立ち眩みを防いでくれる「葉酸」も含まれています
加熱に弱いこの成分を食べ物から摂る場合、
マンゴーなど生でいただける果実からいただくのが理想的ですね
そして、最終的には「ビタミンＡ」に変換される「βカロテン」も含まれています。
こちらからは視力の低下を防ぐ働きの他、抗酸化作用による
メリットも期待できるそうです
ただ、「糖質」が多いですし、「ウルシ科」に属するマンゴーには、
特有のアレルギーもあるそうで、安易に「積極的に食べましょう」
とは言い切れない部分があります
マンゴーの「選び方」と「保存法」について、触れておきます
「マンゴー」は熟せば熟するほど甘くなる果実ですので、
すぐにいただく場合は、香りがよく、指先で弾力を感じる
程度のやわらかめのものを選びましょう
すぐにでなければ、固めのモノ、皮に白い粉がついているものを選び、
湿度の高い室内や、日の当たる場所を避け、新聞紙などに包み
ビニールやポリ袋に入れ、涼しげな常温
で保存しましょう。
そして、ある程度熟したところで、紙に包み、
ビニールやポリ袋に入れた状態で冷蔵庫の野菜室へ移動させ、
ひんやりといただきたい場合は、2時間ほど前に冷蔵庫に
移動するとよいそうです
また、「マンゴー」は、凍ったまま、半解凍の状態でもシャーベット感覚でいただけます
長期保存も兼ねられますので、夏にはおススメですね
※この内容は2023年7月に放送されたものです。
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
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