笑顔
今日、2月5日は「笑顔の日」だそうです😀
社会を明るくする活動を行っている、ボランティア団体の有志によって制定された
記念日で、「に・こ」の語呂合わせから😁
「笑顔」は周囲を明るくするだけでなく、自分自身が前向きになれる、
そんな効果が期待できます✨
「笑顔」になるには、「笑う」ことが不可欠ですが、この、「笑う」こと自体が、
気分だけでなく、健康にもプラスの効果をもたらすといった話は、よく耳にします👍
ですので、「笑顔の日」である今日は、「笑いと健康」について、
お話していきたいと思います！
まず、「笑い」の健康への効果について、実例をおさらいしていきましょう。
まずは、1960年代、アメリカの有名な雑誌編集者が、「治る確率500分の1」
ともされた全身に強烈な痛みを伴い、動けなくなる免疫系の難病を、
大量のビタミンＣの投与と毎日10分間の「大笑い」で改善させ、
復職したという話があるそうです😀
そしてその後、大学教授となった彼は、精神免疫学の研究に没頭するのですが
1980年に見舞われた「心筋梗塞」についても、「笑い」を中心としたプラス
思考の維持で、克服したのだとか✨🙌
これらの出来事は、「笑い」の健康への効果について、
大きく注目されることになったきっかけの一つとされているようです。
そして日本でも、1990年代に、大笑いした後のガンへの抵抗力や
免疫力の変化について、実証実験が行われています👍
これは、大阪の劇場を舞台に、がんや心臓病を持つ患者さんに漫才などを見てもらい
3時間ほど大笑いした後に、「ナチュラルキラー細胞」の数値の変化を見るという
実験です。
「ナチュラルキラー細胞」は、体の中に生まれ持った、ガン細胞を破壊してくれる
細胞とのことですが、この数値が「大笑い」によって、ほぼ全員、正常値になったの
だそうです。
後の実験では、その笑顔が作り笑顔だとしても「ナチュラルキラー細胞」は正常値に
なるということも分かったそうです😁
「笑顔は大事」とよく言いますが、心から笑うには、健康が大事。
「笑い」を上手に活用し、周囲に広げて、みんなで明るく、健康的な毎日を送りま
しょう😀
※この内容は2024年2月に放送されたものです。
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオで放送中！
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いちじく
1月19日は大阪府羽曳野市で「いちじく」を使った商品の製造販売を行う団体に
よって制定された「はっぴいおかん・大阪いちじくの日」
「いち、じゅうく」の語呂合わせから来ているそうです。
今日は、「不老長寿の果物」とも呼ばれる「いちじく」をテーマに、
お話ししていきたいと思います😁
まず、江戸時代に中国から日本に渡ってきたという「いちじく」は
果実のようで、実は花。
実に見える部分の中に花が咲くことから、
漢字で「無花果」と書くのだそうです！！👀
栄養豊富なのに、糖質やカロリーが高くもなく、
美容にも健康にも好ましいとされている「いちじく」
こちらに含まれる具体的な成分として、まず取り上げたいのが、
「食物繊維」です。
水溶性の「ペクチン」が含まれ、
食後の血中コレステロール、血糖値の上昇を抑える役割
を担い、また、善玉菌を増やす働きで、便通を促し、
便秘を予防するなどの整腸作用も期待できます🙌
そしてポリフェノールの一種となる「アントシアニン」は、
抗酸化作用で動脈硬化や老化の原因を除き、視力の回復、
肝機能の向上にも一役買ってくれる成分で、
果肉部分の色が濃い品種により多く含まれているそうで、
皮の色が濃いものを選ぶのが良いそうです💯✨
さらに、切った際に出る白い液体には「フィシン」
という酵素が含まれていて、消化を助ける効果が期待できるため、
デザートとして有効😁
また、お肉をやわらかくするので、料理の下準備にも
重宝できるとのことです👍
また、塩分を出し、水分調整までを担う「カリウム」
も多く含まれており、むくみや、血圧の上昇を抑える役割も期待できます😍
いただき方としては、「フィシン」が熱に弱いため、
生のままいただくのが理想だそうですが、
加熱する場合は、ジャムへの加工など、溶け出す水溶性の成分
を取り戻せるような煮汁を使うレシピがおススメとされています😊
なお、メリットを凝縮した「ドライいちじく」は、
より効率よくその恩恵にあずかれますが、
栄養の摂り過ぎに繋がりやすい💦とのことで、
いただき方にも気を配りながら、おいしく恩恵に預かりましょう😀
※この内容は2024年1月に放送されたものです。
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオで放送中！
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おせち料理
新年あけましておめでとうございます
今年も皆さんの健康に役立つ耳よりな情報をお伝えしていきます😊
どうぞよろしくお願いいします
お正月ならではのご馳走、「おせち料理」について、お話していきます😀
元日からの三が日に渡って、家族で囲み、
健康長寿、無病息災を祈り、いただく「おせち料理」✨
「祝い肴」「口取り」「焼き物」「酢の物」「煮物」の5種に
分けられた20品から30品に及ぶ料理のメニュー一つ一つは、
意味合いも含めて縁起物揃いとなっています😍
また、上質でバラエティに富んだその内容は、
健康面でのバランスにも優れたものとなっているようです👍
まずは「祝い肴」から「黒豆」は、「まめに元気に働けますように」の意味合い、
ニシンの卵である「数の子」は、たくさんの卵に倣って子孫繁栄を願うだけでなく、
さらに「ニシン」を「2人の親」の当て字になぞらえて親の長寿も願う、
といった2つの意味を持ち合わせているのだそうです😊
そして、酒の肴に該当する「口取り」では、「昆布巻き」の昆布も、
「養老」の「昆布」で「よろこぶ」と読める語呂合わせから
不老長寿、長生きを祈願する縁起物となっているのですが、
「紅白かまぼこ」については、赤い色が魔除け、白い部分が神聖さを表し、
さらに包丁で切り分けた半円の形が日の出に見えるという、
見た目から縁起を担いでいるパターンもあるようです👀！！
さらにメインと言える「焼き物」についても、出世魚であることから、
いただくことで立身出世を願う「ブリ」、紅白の色合いと「めでたい」の意味合いから
「鯛」などと、その意味合いは様々です😀
ただ、「おせち料理」は、料理を作る役割を担ってくれる方が、
三が日をゆっくり過ごせるよう、大量に作る保存料理でもあるため、
結果、塩分が多め💦となっています。
ですので、たくさんの食材を少しづつ上品に味わうことで、
結果的に「健康的」な一年を送ることができるでしょう🙌
※この内容は2024年1月に放送されたものです。
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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー 秋本 和美
毎週月曜～金曜 朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオで放送中！
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ブリ
今日、12月20日は「ブリの日」だそうです！！
ブリは、マグロなどと同じ回遊魚で、成長によって名前が変わる出世魚
養殖も盛んなため、今では年中いただけますが、
実際の旬は今月から3月✨にかけてです。
さらに1月まで獲れる「寒ブリ」は、
特に脂乗りがよく、身が締まっていますよね😊
そんなブリは、脂が乗った部位が白っぽくも見え、
白身魚と勘違いされることもあるそうですが、マグロやサバと同じですので
青魚に豊富な脂肪酸、「DHA」や「EPA」もしっかり含まれています！！
「DHA」は脳の働きを活発にし、認知症予防に！
「EPA」は、血液をサラサラにする働きで、血栓や高血圧の予防に！
大人のリスク回避が期待できる嬉しい成分です💯😀
他にも、「糖質」の代謝に関わり、疲労の回復や、
脳や神経を保つ効果が期待できる「ビタミンB1」
脂質をエネルギーに変え、皮膚や粘膜を保ち、
子どもの発育もサポートしてくれる「ビタミンB2」
カルシウムの吸収をサポートてくれる「ビタミンD」
老化や動脈硬化を防ぎ、血行をよくする抗酸化抜群の「ビタミンE」
アミノ酸の一種として、肝機能を高めてくれる「タウリン」などが含まれている
とのことで、味だけでなく、健康面でも「おいしい」食材と言えます😍
なお、「DHA」や「EPA」は熱に弱いため刺身でいただくのがいいそうで、
煮物などなら、汁ごといただけば、水溶性ビタミンと合わせ、無駄なく摂取できるそう！！
また、「ビタミンＢ１」は、エネルギーに変えられる「糖質」や「炭水化物」
と一緒にいただき、「ビタミンＤ」は、吸収される「カルシウム」を含んだ乳製品や
大豆製品といただけば、その恩恵を無駄なく取り入れることができるそうです👍
スーパーなどで切り身を購入する際は、血合いの赤色がきれいで、
身に透明感があり、液体が出ていないものを選ぶのが良いとのこと✨
旬のブリの恩恵をしっかりいただきましょう😍
※この内容は2023年12月に放送されたものです。
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