モーニングスマイル | アルプ薬局ブログ

ブリ

2023/12/20

今日、12月20日は「ブリの日」だそうです！！

ブリは、マグロなどと同じ回遊魚で、成長によって名前が変わる出世魚

養殖も盛んなため、今では年中いただけますが、

実際の旬は今月から3月✨にかけてです。

さらに1月まで獲れる「寒ブリ」は、

特に脂乗りがよく、身が締まっていますよね😊

そんなブリは、脂が乗った部位が白っぽくも見え、

白身魚と勘違いされることもあるそうですが、マグロやサバと同じですので

青魚に豊富な脂肪酸、「DHA」や「EPA」もしっかり含まれています！！

「DHA」は脳の働きを活発にし、認知症予防に！

「EPA」は、血液をサラサラにする働きで、血栓や高血圧の予防に！

大人のリスク回避が期待できる嬉しい成分です💯😀

他にも、「糖質」の代謝に関わり、疲労の回復や、

脳や神経を保つ効果が期待できる「ビタミンB1」

脂質をエネルギーに変え、皮膚や粘膜を保ち、

子どもの発育もサポートしてくれる「ビタミンB2」

カルシウムの吸収をサポートてくれる「ビタミンD」

老化や動脈硬化を防ぎ、血行をよくする抗酸化抜群の「ビタミンE」

アミノ酸の一種として、肝機能を高めてくれる「タウリン」などが含まれている

とのことで、味だけでなく、健康面でも「おいしい」食材と言えます😍

なお、「DHA」や「EPA」は熱に弱いため刺身でいただくのがいいそうで、

煮物などなら、汁ごといただけば、水溶性ビタミンと合わせ、無駄なく摂取できるそう！！

また、「ビタミンＢ１」は、エネルギーに変えられる「糖質」や「炭水化物」

と一緒にいただき、「ビタミンＤ」は、吸収される「カルシウム」を含んだ乳製品や

大豆製品といただけば、その恩恵を無駄なく取り入れることができるそうです👍

スーパーなどで切り身を購入する際は、血合いの赤色がきれいで、

身に透明感があり、液体が出ていないものを選ぶのが良いとのこと✨

旬のブリの恩恵をしっかりいただきましょう😍

※この内容は2023年12月に放送されたものです。

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アルプモーニングスマイル
パーソナリティー　秋本和美
毎週月曜～金曜　朝8時15分～8時20分
MROラジオ・KNBラジオ・FBCラジオで放送中！
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こたつ

2023/12/05

今日は、日本の伝統的な暖房器具の一つ「こたつ」のお話です。

「掘りごたつ」の原型が生まれたのは室町時代

一般に普及し出したのは、江戸時代と言われています👀

現在はエアコンや床暖房など、暖房器具も多様化し、住宅そのものの

断熱性能も向上↑していますので、

「こたつ」の普及率は現在「どこの家庭にでも」とはなっていない様子です。

ただ、目の前にこたつがあればそのぬくもりにはしっかり浸りたいもの…😍

今日は、「こたつ」の中で、より快適、安全に暖を取るための注意点について、お話します！！

部屋全体を温めるエアコンに比べて消費電力が抑えられ、室内を乾燥させすぎることなく、

手足を集中的に温められる😍などといったメリットがある「こたつ」ですが、

一方でよく耳にするのは、「入り過ぎ」「入りっぱなし」で高まる健康リスクです。

足先を温めれば、心臓からの血液の送り出しは活発になり、体温が上がりやすくなるものの、

足全体を温める「こたつ」は、骨盤までのあらゆる血管を温め、体温を上げ過ぎてしまいがち

とのことです😥

体温が上がり過ぎると、その調節のために体は汗を出し、結果、風邪をひく心配もあり、

脱水症状💦も気がかりです。

体内の水分が減れば、鼻や喉の粘膜が乾燥し、結果、

ウィルスや菌の影響を受けやすくなり、より風邪をひきやすくなる😥との話もあります。

また脱水症状は、お通じの停滞も呼び起こします💦

また、上半身と下半身の寒暖差が、自律神経の乱れを引き起こすこともあり

いったん入るとなかなか出にくいため、そのまま「こたつ」で寝入ってしまえば

自律神経も休み、体が無防備な状態のため、さらなる悪循環が心配されるのだそう😥

自律神経の乱れは、胃腸の働きを鈍くします。

ですので、

入りっぱなしにならない
こまめな水分補給を行う
発汗を促す厚着を避ける
お酒に酔った状態での長時間利用、特に睡眠は厳禁！！

などの心がけが大事👍

エアコンや加湿器など、最新の機器も併用しつつ、これからより本格化する冬を、

しっかり快適、和やかに過ごしましょう😊

※この内容は2023年12月に放送されたものです。

チーズ

2023/11/20

11月11日は「チーズの日」だそうです😁

1992年に「日本輸入チーズ普及協会」と「チーズ普及協議会」

によって制定された記念日で、西暦700年のこの時期に、

現在のチーズに近い食品「酥（そ）」の製造が命じられたことにちなみ、

覚えやすい1並びの日とした、とのことです👀

「そ」は古代の日本で作られていた乳製品の一種です！！

まず、「牛」や「羊」などから絞ったミルクから水分を抜き、

約10倍に濃縮することでできる「チーズ」には、

一切れで、牛乳コップ一杯分の栄養が含まれていると言われています🌟

栄養について、まず目を引くのは「たんぱく質」です🙌

発酵や熟成のプロセスを経た「たんぱく質」の一部分は

アミノ酸やペプチドに分解されることで、消化されやすくなっており、

運動後の摂取では、筋肉の合成や疲労の低減に、

効果を発揮するとも言われています😍

また、「油脂」についても、他の食品に比べ、体の中での燃焼がスムーズな

「短鎖脂肪酸」「中鎖脂肪酸」が多く含まれており、

ミルクの主な糖質となる「乳糖」も、その多くが製造工程

で「ホエイ」と一緒に排出され、残りも「乳酸菌」によって、

乳酸に変わるとのことで、「低乳糖」「低糖質」を実現しています👍

さらに、体の抵抗力を高め、抗酸化作用も促す「ビタミン」からは、

アンチエイジングの効果も期待できますし、魚や野菜をも凌ぐ、

高い吸収率の「カルシウム」を備えるなど、健康、美容を意識する上で

「効率的」で「いいとこどり」な食品と言えるかもしれません👍🌟

また、口の中を「アルカリ性」に変え、酸性化を防ぐことで「むし歯」を防ぎ、

「リン酸カルシウム」が石灰化を促し、「カゼイン」がエナメル質にくっつくこと

で菌の付着を防ぐ✨などの効果が期待できるなど、心強い限りです😁

しかも近年「カマンベールチーズ」が加齢によって減少する

脳の栄養分「BDNF」の濃度を高める、といった研究結果も出てきており、

認知機能低下の抑制に役立つ可能性が、示唆されるなど、

嬉しい情報が盛りだくさん😍👍

もちろん、食べすぎは、カロリー的にも良いものとは

思えませんが、この「恩恵」✨の数々、

計画的に取り入れてみてはいかがでしょうか👍

※この内容は2023年11月に放送されたものです。

読書

2023/11/05

11月3日は文化の日🙌

そして、10月27日から11月9日までは「読書週間」です😀

1947年11月、「読書の力で平和な文化国家を✨」との思いから、

当時の出版社、取次会社、書店、図書館、マスコミによって催された

「第1回」がはじまりで、その翌年から現在の「文化の日」を中心

とする2週間に定めたそう😁

ですので、今日は、「読書週間」にちなみ、読書がもたらす心身への影響

について、お話していきたいと思います✨

まず、よく耳にするメリットが、「ストレス軽減」😁です

この根拠については、日本新聞協会のプロジェクトである

「新聞科学研究所」のWEBサイトでも、掲載されています👍

2018年に「株式会社メディプラス研究所」が発表した、

全国7万人を対象としたリサーチ結果に基づく

プレスリリースを見てみますと、

毎日の読書週間がある女性‍‍とない女性‍‍‍を「厚生労働省」の

ストレスチェック基準に照らしたところ、「読書をしない人」の

「高ストレス」度合いの高さと「低ストレス」度合いの低さが最も顕著で

読書時間の長さに応じて、「低ストレス」の比率が高くなる

という結果が示されていました👀！！！

また、「SNS利用」により、一層ストレスが高まる😥この時代、

月に一回以上、図書館の利用する習慣のある人✨🌞が、

「低ストレス」傾向にあるなど、細かな、興味深い統計も示していました！

なお、「新聞科学研究所」のWEBサイトでは

「読書する人は約2年長生きする」という

アメリカの名門大学、イエール大学による

2016年の研究結果についても触れています😀

こちらは50歳以上の大人を1週間の平均読書時間

でグループ分けし、12年に渡って追跡調査したというものだそうで、

生存率が8割に低下するまでの期間を計測した結果、23カ月の差！！！

が生まれたというものです👀！！

また、指定の時間の読書時間で分けた場合、

12年後の死亡率が23％低かった！！

…などの情報が溢れています✨

ただ、このような根拠に囚われた習慣づけは、

結局ストレス💦になりますから、

あくまでも安心材料の一つとして、

まずは30分程度の読書習慣取り入れていきましょう😀👍

※この内容は2023年11月に放送されたものです。

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